Burgers / Ribs
Scegli il bun:
- Senza Lattosio
- Senza Glutine
- Pan Brioche Laccato
- Curcuma e Semi di Zucca
- Pomodoro e Semi di Papavero
- Spinaci e Clorofilla
- Carbone Vegetale e semi di sesamo
- Integrale ai cereali
- Senza Glutine e Senza Lattosio
Il Parmigiano
Burger di manzo da 150g, cialda di Grana Padano DOP, doppia melanzana panata e fritta, porchetta arrosto, salsa di pomodoro con origano e basilico FAB-Made
Il Piccantissimo
Burger di salsiccia da 150g, caciotta dolce di pecora, peperoni grigliati, salame ventricina piccante, salsa di pomodoro e spezie piccanti FAB-made
Il Romano
Porchetta arrosto 120g, cicoria romana ripassata, pecorino romano DOP, guanciale IGP croccante, crema carbonara FAB-made
Il Norvegese
Salmone affumicato norvegese a fettine 100g, zucchine grigliate, pomodori secchi, crema di formaggio ed erba cipollina FAB-made
Il Burratino
Burger di manzo da 150g, bocconcino di burrata Pugliese, melanzana panata e fritta, pomodoro fresco, pesto di spinacino e noci
Il Grigliato
Burger di salsiccia da 150g, tomino grigliato, radicchio grigliato, zucchine grigliate, peperoni grigliati, senape al miele
Lo Sfizioso
Bocconcini di petto di pollo (marinati, cotti a bassa temperatura e grigliati), scaglie di Grana Padano DOP, lardo Patanegra, zucchine grigliate, salsa teriyaki.
Il Montanaro
Burger di manzo da 150g, provola affumicata, radicchio grigliato, speck croccante, pomodori secchi, salsa alla birra FAB-made
Il Pulled
Carne di suino da 160g (marinata a freddo con mix di spezie leggermente piccante, affumicata e sfilacciata), cipolle rosse caramellate, insalata coleslaw
Il Veggie
BURGER VERDE: patate, broccoli, piselli e spinaci
BURGER VIOLA: patate, fagioli rossi, carote, barbabietola
Il Pistacchiello
Il Milanese
Il Boscaiolo
Burger di salsiccia da 150g, pecorino toscano DOP,
rösti croccante di patate e cipolle, bacon croccante, rucola, mayo ai funghi
Il Classico
Burger di manzo da 150g, formaggio gouda senza lattosio, bacon croccante, pomodoro fresco, spinacino,
mayo FAB-made al lime e pepe bianco
Le Ribs
500g di puntine di maiale, marinate con mix di spezie
Leggermente piccante, cotte a bassa temperatura 18 ore,
affumicate e glassate con salsa bbq